PEN 7/1号 2006 no.178にて 「美しい宿へ」というタイトルのもと、 人気建築家とデザイナーが世界12カ国のホテルと旅館を案内されています。 辻村は、“摘草料理”で名高い、京都/花背の「美山荘」を紹介しています（P.82〜P.83）。
