NOTES

八幡屋礒五郎の主力商品である七味の分化で生まれるそれぞれの「素材=スパイス」の再構築による「横町カフェ」のメニュー「カレー」に代表されるMDの可能性。その延長線上にある「カレーパン」の日常性と汎用性をもって、より広くmassに向けた八幡屋礒五郎の魅力の発信する目的で「八幡屋礒五郎イオンモール須坂店」をデザインしました。
木と紙と土、自然素材を用いた手技の集積と現代のテクノロジーで「風土」を表現した「八幡屋礒五郎本店」のデザイン。その憧れの本店の雰囲気の延長線上にある日常的でカジュアルな環境を「素材=スパイスの再編集•再構築による新商品／カレーパン」のカレーを印象付けるターメリック色の左官で表現しました。

根源　八幡屋礒五郎本店のdesign concept
「根元」という言葉には、物事の「おおもと、根本、本家」などの意味があります。
木と紙と土を使った、伝統的な日本古来の建築様式をそのまま具現化するのではなく、その文化基盤を成す精神を継承しつつ現代人の美意識やテクノロジーと融合し、再構築する。それにより、「時代」を表現しつつ、普遍性を持って次世代に受け継いでいく。
そうして出来上がったものは、以前からそこにあったようで、それでいてどこか新しい。
「根元」を守り続けるという事は、変わり続けるという事でもあると思います。